Ingrédients : 1 boites 4/4 de poires au sirop 250 grammes de pâte feuilletée 100 grammes d'amandes en poudre 2 jaunes d'œufs 20 cl de lait 40 grammes de sucre 20 grammes de farine 150 grammes de chocolat noir 75 grammes de beurre 1 pincée de vanille

 

Egoutter les poires
Porter 20 cl de lait à ébullition avec la vanille

Dans une terrine, travailler les jaunes d'œuf et le sucre en poudre
Incorporer la farine, puis délayer avec le lait chaud
Faire cuire jusqu'à épaississement sans cesser de remuer

Hors du feu , ajouter les amandes en poudre et mélanger
Etaler la pâte feuilletée.
Foncer dans une tourtière.

Faire cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes dans le four préchauffé à 210 ° (th 7)
Recouvrez la pâte de crème aux amandes, puis disposer les demi poires égouttées.
Enfourner 25 minutes

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain marie
Puis verser sur la tarte tiédie, servir aussitôt

... et régalez vous...

 

merci à toi Croqueodile...